Diyetisyenlere “En iyi protein kaynağı nedir?” diye sorarsanız yumurtanın muhtemelen listenin başında yer aldığını görürsünüz. Aslında çoğu beslenmeyle ilgili ders kitaplarında yumurta protein kalitesi için “altın standart” olarak tanımlanır. İçerdiği birçok temel aminoasit (EAA) ve protein kalitesi açısından sahip olduğu çeşitli en yüksek değerler ile bunu tartışmak gereksizdir. Doğal olarak süt içermeyen yumurta, whey, kazein ve süte alerjisi olan ya da ciddi düzeyde laktoz hassasiyeti olan kişiler için tam yağlı süt proteinlerine önemli bir alternatiftir.
PROTEİN TOZLARI
